7月以來，南方的高溫頻繁沖上熱搜。江浙滬地區的最低氣溫都在30℃以上，最高溫達到42-44℃左右。如此高溫天氣下，在廚房烹飪做飯絕對是一項“苦工”，廚房制冷也成為了很多家庭的剛需。
廚房空調作為家用空調領域的細分產品，隨著市場的變化，關注度在近幾年提升很快。今年的高溫天氣是否又為廚房空調帶來了新的市場機遇？

產業發展：廚房經濟與空調創新的結合
廚房空調作為一個空調細分品類，其實已經有很多年的發展歷史，其最早應用的領域是工商業，如酒店和配備食堂的寫字樓等。隨著全球變暖及人民生活水平的提高，特別家電產品場景化的程度不斷加強，家用廚房空調產品應運而生。
廚房空調產品能夠顯著提升夏季烹飪時的用戶體驗，同時又是家庭空調系統的一部分。過去國內安裝空調的主力區域多為客廳和臥室，而廚房由于面積較小且空間封閉，成為空調安裝的一大盲區。因此廚房空調的發展，可以說是廚房經濟與空調產業細分拓展相結合，適用于中國消費者需求的必然產物。

市場動態：多強入局，2024行業新品頻出
產業在線數據顯示，2023年廚房空調銷量規模為11.9萬臺，同比增長49.6% ，2024年上半年，廚房空調出貨量保持穩步增長。傳統空調企業紛紛發布廚房空調新品。美的空調除了對“廚清涼”產品繼續迭代之外，還發布了COLMO AVANT畫境系列廚房空調，拓寬了產品安裝矩陣。TCL發布了“廚清爽”廚房空調，結合智能化操作系統，在線上與線下均取得了不錯的銷售成績。
專注于廚房空調細分賽道的品牌也積極行動，如莆菲萊芙采用雙品牌戰略，原有品牌主做線上運營，以“冷米”品牌主打高端產品，做線下運營，聯合渠道、設計、裝修、安裝、維修等行業的合作伙伴合力推廣。小央根據廚房空調的工藝特點設計生產線，全面導入SAP、MES系統，全年規劃產能達到50萬臺以上，此外還拓展了寫字樓等新的廚房空調應用場景。

技術方向：核心部件助力產品完善
廚房空調市場的發展，首先要解決的是產品技術問題。一方面是中國廚房普遍空間狹小，缺乏空調的安裝空間，另一方面，爆炒等中式烹飪方式往往會帶來較大的油煙。如何在有限的空間保證空調的制冷效果是一個技術難點。對以上技術問題進行徹底解決是廚房空調的重要使命，相關產業鏈的上下游主流企業正在進行多方積極嘗試，積極助力廚房空調行業的技術革新。
空調產品創新的核心是壓縮機。近些年，GMCC美芝為了廚房空調產品的迭代與性能升級，做出了多方探索，比如應用在美的和COLMO廚房空調上的KSK103D33UEZ3系列壓縮機，便擁有小型化、高能效、高可靠性、低噪音的特點。此外，美芝還與小央等專業廚房空調企業共同成立“廚房空調全直流變頻一體機聯合研發中心”，促進廚房空調行業進入產業鏈緊密協作的新時代。
作為廚房經濟與空調產業兩大千億市場相結合的產物，廚房空調是一條趨勢型賽道。對于廚房空調這一產品的未來，不妨用“靜待花開”的心態去培育市場。在上下游產業鏈企業的攜手努力下，愿致力于廚房空調的廠家用長期主義的思維做產品，積極拓展思路，開發更多的使用場景，駛向更廣闊的藍海。